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地址:台北市萬華區長沙街二段72號

鄰近捷運站: 板南線BL11西門站 松山新店線G12 西門站 

電話:02 2381 6545

營業時間:周一-周日    11:30–14:00, 17:00–21:00

付費方式:現金

價位:1200/1500/2000

用餐環境:好/乾淨整潔，寬敞舒適

可否訂位:可以

廁所:有

有無茶水:有/熱茶

最低消費:無

服務費:無

用餐時間限制:無

外送:無

其他:無

2022.03 熊二日本料理 最新 菜單

目前已無定食套餐，只提供1200/1500/2000，無菜單料理

先來一張原始桌面圖

沙拉:鮑魚+花耶菜+玉蜀黍+大量生菜

生魚片:三色生魚片，屬於台式生魚片肥厚型，還不錯。

蝦卵+海膽:還不錯，海膽不會有腥味

焗烤蟹肉干貝:還算可以，不難吃。

日本鰤魚:肉質滿好吃的，烤得不會過焦，推薦。

星鰻飯:沒問店家，但推測是星鰻，算好吃，醬油不會過甜，大概是四分之三碗滷肉飯大小。

香菇雞肉湯:畢竟是台式日本料理，出現這種湯也是很合理，算好喝，雞肉跟香菇都不差。

水果:哈蜜瓜，其實我不知道為什麼很多店家都偏好使用哈蜜瓜，算好吃，店家幫你切好了。

甜點:銀耳蓮子湯，沒想到結尾的湯也是中式的，硬者頭皮喝完，其實料多實在喜歡中式湯的話，應該會覺得好喝。

我個人用餐感受與網路評價總結

此間店最近似乎改由日籍師傅的第二代兒子接手，因此評論開始兩極化

接手時間點大概在三年前(2019.06)，

換第二代之後，不少人還是肯定食材新鮮，餐點好吃，服務親切

但也很多人認為食材不新鮮，上菜無介紹餐點，服務不親切，高價位又不能刷卡，

我個人用餐感受，確實價格稍高，但份量其實滿足的，屬於台灣式粗飽型日本料理，

我覺得光就餐點來說，這一次我覺得吃起來不能說不到"優"

但我個人恐怕不會回訪，主因是不夠精緻，台灣味偏重，

這次體驗餐點我覺得是新鮮的，每道菜上菜錢也有稍微介紹沒有不親切。