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牛店精緻牛肉麵 最新 菜單

滿福牛肉麵:選川味，微辣、麵正常，我覺得一般人湯頭可以考慮微辣或小辣，湯頭不會死鹹

正常的麵體算滿好吃的，牛肚比較不行，牛肉牛筋尚可，整體覺得不錯。

半筋半肉牛肉麵(紅燒):現在沒有區分川味跟紅燒了，店家是建議你點清燉自己加辣醬，

但我是點紅燒在加2湯匙辣醬，味道就滿夠，牛筋跟牛肉都沒用醃製過，是原味的，

本身肉質不算差，整體還不錯。

牛肚麵:牛肚普通，麵也普通，湯頭我選紅燒+小辣，味道不會很辣，最後還加了一大匙辣牛油，

整體來說，我覺得普通。

牛肉椒麻拌麵 肉質好吃，麵體Q彈，椒麻味道夠 整體來說還不錯 但真的有點太辣

菜單上沒有的

加麵一球(+$30)

店家提供的沾醬區，喜歡以前川味的，就多加點辣油吧。

以精緻牛肉麵聞名的「牛店」，因曾連續三年獲得米其林必比登推薦而吸引了許多顧客。

這裡的牛肉麵以濃郁的湯頭和軟嫩的牛肉著稱，尤其是牛筋部分，口感軟Q有嚼勁，深受食客喜愛。

店內提供清燉與紅燒兩種湯頭，為不同口味需求的顧客提供選擇。

餐廳裝潢以雅致為主，深色木桌椅搭配書法菜單，營造出古早氛圍與文化氣息。

整體用餐環境舒適，乾淨整潔，不過，由於名氣甚高，觀光客眾多，經常需要排隊才能入座。

然而，部分顧客認為餐點價格偏高，且分量較少，對於食材的性價比表示不滿。

另外，有人對清燉湯頭的風味感到失望，認為其香氣與層次不足。

此外，店內菜單中未提供蔬菜餐點，也是一個明顯的缺點。

我個人三次造訪，對半筋半肉麵和麵條的口感印象不錯，但每次用餐都需排隊，並且服務態度不是很好。

第四次造訪時，感覺麵條和牛肚的表現平平，整體印象一般。

儘管如此，若是想體驗一碗獲得米其林推薦的牛肉麵，牛店仍然是一個不錯的選擇，但是否符合個人期待，則需親自品嘗後才能判斷。

地址:台北市萬華區昆明街91號

鄰近捷運站: 板南線BL11西門站 松山新店線G12 西門站 

電話: 02 2389 5577

營業時間:周二-周日 11:30–14:00, 17:00–20:00 周一:公休

用餐環境:好/乾淨整潔

可否訂位:可以

廁所:有