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嗜鼎川味小吃館(酸辣粉) 最新 菜單

麻辣牛肉麵

牛肉乾拌麵($180):選微辣，結果超級辣，大概是外面的中辣到大辣程度，牛肉不會軟爛，整體來說好吃。

肥牛乾拌麵(150、微辣):牛五花+乾麵，滿好吃的，選微辣就好，搭配蔥花很搭，

店家的微辣就相當於外面台灣店家的中辣等級。

叉燒乾拌麵(190):參考上次，一樣點微辣，麵條口感搭配微辣超級好吃，叉燒有點像豬腳，

但是是口感偏硬的豬腳肉，不是港式叉燒肉。

麻辣牛肉麵200，選微辣(有微辣、小辣、中辣、大辣)

超級麻跟辣，大概是外面中辣等級，不建議加麵，因為太辣會吃不完。

店家以地道的川味酸辣粉和多樣化的乾拌麵系列以及小火鍋吸引了眾多顧客。

餐點美味是其主要特色，酸辣粉湯頭濃郁，紅薯粉Q彈，配料豐富且辣度適中，深受喜愛。

此外，乾拌麵系列的表現出色，提供多種搭配選擇，微辣的口感令人回味，每次來都能嘗試不同的組合，特別適合喜歡重口味的食客。

雖然餐點獲得廣泛好評，但在環境和服務細節上仍有改善空間。

部分顧客反映店內空間較小，夏季用餐時冷氣不足可能感到悶熱；此外，餐具衛生也被指出需加強清潔。

還有就是沒有廁所。

一些顧客認為餐點份量偏少且價格略高，但整體口味和用餐體驗仍令人滿意。

我個人對嗜鼎川味的用餐感受良好。第一次用餐時雖感覺店面較小且未提供廁所，但餐點品質讓人印象深刻，因此決定再訪。

二訪時品嚐了湯類的牛肉麵，延續了又麻又辣的川味特色；

乾拌麵系列的表現尤為亮眼，我試過三款都很滿意，口感滑順，辣味適中，非常好吃。若食量不大，普通大小的份量已足夠滿足一般成年男性的需求。

總的來說，嗜鼎川味小吃館以道地川味餐點和多樣化選擇贏得好評，雖有環境與衛生上的小瑕疵，但仍不失為一間值得一試的川味小吃店。

地址:台北市萬華區成都路27巷23號

鄰近捷運站: 板南線BL11西門站 松山新店線G12 西門站 

電話:02 2314 6266

營業時間:周一-周日 12:00–21:00

用餐環境:普通/乾淨整潔

可否訂位:否

廁所:無

其他:門口點餐機自助點餐，點完餐後將單子交給店員，店員會詢問辣度。