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A.K.12 美式小館是一間以份量十足與高 CP 值著稱的西式餐廳，漢堡肉排厚實多汁，不會乾柴，是店內主打餐點之一。

除了經典美式料理外，也有許多創新料理可供選擇，義大利麵麵體Q彈、份量充足，表現同樣令人滿意。

餐廳裝潢採工業風設計，融合水泥牆、紅磚與金屬配件，風格鮮明。

飲品種類多元，從汽水到特調都能滿足不同口味。

根據網路評價，普遍對這間店的餐點品質、份量、價格、環境與服務都給予正面肯定。

作者： 墨基爾 原文作者： Burton G. Malkiel

譯者： 楊美齡, 林麗冠, 蘇鵬元, 陳儀, 林俊宏

出版社：天下文化

出版日期：2023/04/28

閱讀心得:內容從四個部份來切入，先介紹了股票的定價方式，又介紹了股票的歷史。接者介紹了各式的投資股票技術理論，如何能夠依造理論來穩定賺錢，但作者又提出了各種否定這些理論的看法。再來就是提出了投資組合的理論，在什麼情況下的投資組合是能賺最多錢風險又最低的，最後是告訴你一個理性的投資人，需要注意到哪些事項。

       雞肉是店家的主打項目，無論是雞胸還是雞腿，肉質都相當嫩滑多汁，皮Q不乾柴，口感令人印象深刻。飯類也有多種選擇，除了常見的清雞油飯，還能選擇風味更濃的香蘭黃薑飯，讓主食更具變化。搭配的醬料則有三種，分別是薑蔥蒜泥、鮮磨辣醬與老抽，可依個人口味自由搭配，提升風味。除了主餐海南雞飯外，菜單還有沙嗲麵與叻沙麵等選擇，滿足不同需求。

    店內裝潢明亮乾淨，但略顯狹窄，整體用餐環境讓人感到還能接受，地理位置也便利，對於在西門町逛街的顧客來說相當方便。不過店內空間略為擁擠，在人潮多時可能略顯壓迫。

       價位方面偏高，部分顧客認為雞肉雖然嫩滑但風味略顯平淡，需要靠醬料提味，此外配菜較固定，像是時蔬連續兩次都提供高麗菜，稍嫌單調。飲料部分則表現不錯，奶茶香濃偏甜，紅茶則清香爽口。整體來說已展現不錯的水準，瑞記海南雞飯西門店的餐點品質優良、環境整潔，是值得推薦的用餐選擇。

最新 菜單

以下是曾經出現過的菜單:

         這家店的港式焗烤很有特色，和台灣常見的西式焗烤相比有明顯不同，最大的差別在於醬汁與麵體。除了紅醬之外，還有台灣少見的其他醬汁選擇，搭配的通心粉也與常見的粗細麵或筆管麵不同。味道方面帶有特色，不難吃，但份量偏少，建議男生可以選擇加麵或加肉來增加飽足感。價格不高，算是平實，但內用環境較為一般，雖然有簡單裝潢，整體仍以外帶為主。

最新 菜單:

田園茄香濃+香烤雞腿排+通心麵:有別於傳統的西式義大利麵，用香港的手法來料理通心粉，搭配濃郁的起士與番茄紅醬，雞腿排醃製的很好吃，很嫩，整體來說很好吃。

內餡圖:

田園茄香濃+吉列豬排+通心麵(+量):不知道是不是有人跟店家反應麵加大的份量不夠多，我這次麵雖然加大，但是醬汁我覺得變少了，搭配起來覺得有些味道不足，吉列豬排的話就是港式的炸豬排，口感偏軟。

        老實說，這間店已經開業一、兩年了，只是因為位於熱鬧商圈，我一直對這類餐廳抱持些許戒心，總覺得容易偏向觀光客取向，擔心價格與品質不成正比。直到最近附近沒什麼想吃的店，才決定來試試看。看過菜單後，餐點種類其實不算多，漢堡約有 6 種口味，義大利麵則有約 20種選擇，整體屬於精簡型菜單。這次點了一份漢堡，實際品嚐後比預期來得好。漢堡肉排調味得宜，整體口味不錯，炸物也炸得酥脆、不油膩，算是有一定水準，並不像我原本想說只是靠地點吸引客人。

         另外，店家目前有推出Google留評送薯球活動。雖然大部分的評論都是五星，但實際上並沒有要求一定要給五星，只要完成評論即可兌換贈品，這點我覺得還算合理，不會刻意要求顧客給高分。用餐環境方面維持得不錯，整體乾淨舒適，中午熱門時段店內幾乎接近客滿，可見生意相當穩定，有觀光客也有附近工作的人。整體而言，這間店雖然菜單選擇不算特別豐富，但餐點品質比我原先預期更好，環境也舒服。如果想在附近找一間氣氛不錯、漢堡表現有一定水準的餐廳，我認為值得列入口袋名單，未來我也會考慮再訪。

入口處:

最新 菜單:

經典肉醬牛肉起士堡:店家的牛肉看起來是整塊的，吃起來不會有碎肉感，反而有點像午餐肉，肉醬也十分道地，口感很接近波隆那肉醬，搭配起士生菜與脆薯，整體來說非常好吃。

         網路上對妻家房的評價，反應其實蠻兩極的，不少評論都認為餐點味道普通、定價偏高，整體 CP 值不算突出。不過以我個人的實際用餐體驗來說，感受倒是挺正面的。餐點吃得出食材的新鮮與可口且，升級套餐的小菜相當豐富，約有15種的小菜可供挑選搭配。因位在百貨美食街內，用餐環境與座位就是常見的百貨美食街。我自已是會常來再訪，雖然幾乎所有的餐點都嘗試過了。

最新 菜單:

1號 韓式拌飯:這個是沒有石鍋的，飯是涼的，特色是配菜可以自選三道小菜。

2號 蔬菜烤肉石鍋拌飯+3道小菜

其實這道料理跟3號是難兄難弟，整體來說就是泡菜換成蔬菜，口感比較清爽。

         這間店藏身在鶯歌火車站附近的巷子裡面，平常用 GOOGLE 也沒看到，今天是路過才去吃的。店家菜單上主打的是各式飲品，包含咖啡、特色茶飲與清爽的氣泡飲，但意外的是他們家的主餐口感也非常好吃。若是拿台北市區的物價準來看，這裡的定價顯得相當親民實惠。整體來說很推薦，絕對會再回訪。

最新 菜單:

鐵鍋西班牙紅酒燉牛肉飯:主餐內容物蠻多的，有洋蔥、馬鈴薯、蘑菇、跟牛腩，吃起來非常好吃，配餐的沙拉是搭胡麻醬，也十分夠味，水果是香吉士，店家都剝好了。

焗烤義式牛肉千層麵:千層麵搭配起士風味絕佳，醬汁式番茄醬，沙拉一樣是搭胡麻醬，水果一樣是香吉士。

美式咖啡:

      前往這間餐廳用餐前，最需要留意的就是時段限制，店家中午的預約梯次僅有三個固定時段，分別是 12:00、12:30 與 13:30，行程安排上需要稍微配合

        走進店內，用餐環境稍微擁擠了一些，餐具與飲水都採自助取用模式；也因此店家並不收取服務費。餐點與飲品從名子來看都相當具有特色，但不知道是飲料不好喝還是用餐時間在中午，觀察現場的客人，幾乎沒看到有人點飲料，大多以純用餐為，整體而言，這是一間風格鮮明、別具特色的餐廳，但美味程度個人覺得還不到"非吃不可"的必訪地步，抱持平常心前來嚐鮮會更合適。

最新 菜單:

韓國辣醬肉球:肉球可以選牛或豬肉，我選牛肉，口感還可以，麵體算偏硬，吃起來還不錯，醬汁算是重鹹。

韓國涼粉沙拉:表面上看起來像凱薩沙拉，但底部其實有辣味的涼粉，算是蠻有特色，但我覺得不到超級好吃，就是有特色。

         這間新開幕不久的店家，其餐點走的是相當正統的道地路線。初次嚐鮮時，我自己第一時間不太習慣這種特殊的口感與調味，但細細品嚐下來，也不得不承認它的確具備鮮明的獨特風味與記憶點。

        比較可惜的是餐點份量稍微偏少一些，若是食量較大的人可能會覺得有些意猶未盡。不過對於喜歡探索異國風情、想嘗試地道特殊風味的朋友來說，依舊是一間值得嚐鮮的餐廳。

最新 菜單:

綜合牛肉:不難吃，但是份量太少，牛肉是切片的，麵條太細。

什錦海鮮河粉:海鮮算蠻多的，但河粉的味道普通。

        這間餐廳所處的地理位置稍微偏僻荒涼了一些，但走進店內，用餐環境維持得相當不錯、寬敞舒適，而且出餐效率極高，點完餐後不久餐點便迅速上桌。店內全面採用桌邊掃碼點餐，送單後再至櫃檯結帳。流程上稍微繁瑣的地方，在於發票載具條碼需要手動自行輸入，且用完餐後採全自助回收模式，需要自行將餐具與托盤拿到回收台整理。餐點本身的口味表現並不難吃，不過以整體份量來看，定價稍微偏高了一些。

滷肉汁:偏肥跟甜。

白飯:還算不錯吃，滷蛋是加點的也OK，雖然+10元升級大碗，但份量其實不多。

季節時蔬:清炒高麗菜，還算不錯吃。

甘蔗雞:味道算不錯吃，但份量略少。

此店在網路上的評價大多肯定，許多顧客認為餐點美味且價格親民，是CP值不錯的選擇。

我個人用餐時也覺得價格不高，餐點表現良好，因此曾考慮回訪。

回訪數次後，發現店家調整價格，商業午餐不再如以往划算，若要享有沙拉，需加價 109 元升級套餐，整體評價因此下降。

就口味而言，我認為麵的肉類與醬汁表現不錯，但麵體本身較為普通。

不過，由於價格仍算合理且無需排隊，加上用餐環境尚可，因此仍是一個可以考慮的選擇，適合想要輕鬆享用義大利麵的人。

        餐點口味整體表現相當不錯，湯頭與麵條都有維持一定水準。若真要挑出一些美中不足之處，大概是拉麵品項的選擇相對有限，全店僅提供七種拉麵口味，其中更有四款是以豚骨湯頭為基礎延伸出的變化款，對於想品嚐多元風味的拉麵愛好者來說變化性稍微偏少。

         不過店家的便利性與配套相當加分，不僅晚上營業時間開得蠻晚、是絕佳的深夜拉麵選擇，內用也貼心備有洗手間，更支援便利的線上訂位服務，省去了在門口排隊吹風的麻煩。綜合口味、便利度與環境，整體而言表現讓人滿意，是一間我會願意再訪的店家。

最新 菜單:

特製博多豚骨拉麵:有三塊叉燒+糖心蛋+拉麵，湯頭可選濃淡，麵也可以選粗細，我湯頭跟麵都選適中，味道足夠，麵體也ok，叉燒蠻好吃的，很推薦。

加麵一球30，份量很大，可惜不能加半球。